彼女は普段は優しくて可愛いのに、何かの拍子で怒り出すと意固地になってずっと怒り続けてくれない…

彼女は普段は優しくて可愛いんですけど、何かの弾みでいったん怒り始めると
意地になってずっと怒り続けて話を聞いてくれません
今回は謝り続けてもダメなのが二ヶ月続いて、いい加減嫌になって別れ話をしました
最初は逆ギレされましたが、それでも動じなかったら謝ってきました
自分がわがままで今回も感情的になって言いたい放題で悪いことをしたと

ここまで謝ってきたのは初めてだから信じてもよさそうだと思うんですが
初めての彼女だから自信がありません
好きな気持ちもまだあります
彼女への対応についてどうすればいいでしょうか